Love is in the air! Sang zumindest John Paul Young 1977 und ist damit ein absolutes Paradebeispiel für alle One-Hit-Wonder. Die Liebe zur Schokolade besteht unserer Meinung nach ein ganzes Leben lang. Aber gerade zum Valentinstag rufen wir Euch zu einer ganz besonderen Liebesaktion auf.

Ein Liebeswochenende in Berlin gewinnen!

Zeig uns was Du wirklich liebst. Sende bis 10. Februar 12.00 Uhr ein Foto Deiner großen Liebe an facebook@chocri.de und werde Teil unseres Facebook Herzens. Unter allen Einsendungen wird ein Liebeswochenende mit zwei Übernachtungen im nhow Berlin, mit exklusivem Besuch in unserer Schokoladenmanufaktur und ein kleines Liebespaket von MyParfuem und chocri verlost.

Die chocri Glücksfee wird das Gewinnerpaar aus dem Lostopf ziehen und am 10. Februar anschreiben.

Wir freuen uns schon auf viele Einsendungen.

Die ersten Herzen sind schon gefüllt!

Der Februar verspricht ereignisreich zu werden. Valentinstag und Karneval stehen vor der Tür. Und auch der Winter hält endlich Einzug. Draußen wird es richtig kalt und in einigen Regionen türmen sich die Schneeberge. Wer jetzt nicht Lust auf einen Winterspatziergang bekommt, dem empfehlen wir einen gemütlichen Couchnachmittag. Entspannen Dich im Warmen. Und was passt da nicht besser als ein Stück Schokolade.

Unsere Tafeln des Monats machen richtig Lust auf einen gemütlichen Start in den ereignisreichen Februar. Die Tafel Konfettiregen ist nicht nur bunt, sondern auch richtig schokoladig. Schokolinsen und Reiscrisp im Schokomantel treffen auf die Urzutat aller Schokoladen: Kakaobohnensplitter. Die Tafel Seelenstreicher haben wir gemeinsam mit unseren Facebookfans kreiert. Auf weißer Schokolade sind Sauerkirschen, Nougatstückchen und geröstete Erdnüsse zu finden.

Ein großer Dank geht an die Namensgeberinnen der zwei Tafeln: Jessica und Susanne. Eine wunderschöne Zeit mit unseren Schokoladen wünscht Dein chocri-Team.

An alle Jungs, Freunde und Ehemänner. Auch wenn Ihr denkt der Valentinstag ist nutzlos, überflüssig und nicht notwendig – glaubt mir Eure Freundin oder Ehefrau sieht das vielleicht ganz anders. Klar könnt Ihr am 14. Februar auch einfach ein „Ich liebe Dich“ in Ihr Ohr hauchen, aber ein schokoladiger Liebesbeweis ist doch auch ganz charmant.

Also warum nicht einfach Deiner Liebsten was Kleines, aber Tolles schenken? Wir bieten in diesem Jahr ein ganz besonderes Geschenkspezial für alle Verliebten an. Die süße Versuchung erwartet Dich auf einer unserer Liebesschokoladen. Egal ob zuckersüßes Herz auf Vollmilch oder Blumenmeer auf herber Zartbitterschokolade, alle drei chocri Valentins-Schokoladen verführen zum Naschen und machen Lust auf mehr!

Wer seinen Valentin nicht direkt in die Arme schließen kann, empfehlen wir eine Valentins-chocri in die Ferne zu schicken. Gib einfach eine gesonderte Lieferanschrift an und wir schicken das Päckchen auf den Weg. Aber nicht vergessen eine Liebesbotschaft auf eine Grußkarte zu schreiben.

Sag es mit Liebe und Deiner ganz persönlichen Valentins-Schokolade.

Draußen ist es kalt, nass, glatt und ungemütlich und drinnen mach ich es mir mit einem leckeren Schoko-Fondue gemütlich. Aber der Genuss von flüssiger Schokolade an kalten Wintertagen macht nicht nur zu zweit, sondern auch in der Gruppe Spaß. So setzt man sich um das kleine Stövchen mit der flüssigen Schokolade und genießt Schokoladenfrüchte und Kekse. Aber auch Eis eignet sich perfekt zum Dippen. Und wer noch Schokoladenweihnachtsmänner übrig hat, der schmilzt diese einfach mit ein!

Das Zubehör

So ein leckeres Schokoladen-Fondue lässt sich ohne großen Aufwand selber machen. So benötigst Du lediglich die Fonduegrundausstattung. Beim Schoko-Fondue reicht eine kleine Keramikschale, die auf einen Rechaud oder Teewärmer gestellt wird. Dazu benötigst Du auch noch ausreichend Picker.

Die Schokolade

Bei der Schokoladenauswahl sind Dir keine Grenzen gesetzt. Klassisch verwendet man für ein Schokoladen-Fondue Zartbitterschokolade ab einem Kakaogehalt von 55% und mischt diese zu gleichen Teilen mit Vollmilchschokolade. Wer es etwas süßer mag gibt noch etwas Zucker dazu. Richtig exotisch wird es mit Kokosraspeln oder Pistazien.

Früchte, Kekse usw.

Eigentlich ist so ein Schoko-Fondue eine richtige Vitaminbombe. Fast alle Obstsorten eignen sich zum Dippen. Gerade in der Winterzeit sich Orangen, Äpfel und Bananen perfekt. Aber auch Mango, Papaya und Physalis machen sich im Schokomantel richtig gut. Alternativ können auch kleine Kekse, Amarettinis, Marshmallows oder Eis das Fondue abrunden.

Unser klassisches Schoko-Fondue

Ist eigentlich ganz einfach und bedarf keiner großen Kenntnisse. In wenigen Schritten zauberst Du damit ein leckeres Schoko-Fondue für 6-8 Schokoholics.

Endlich 2012 und wir freuen uns, weil 2012 ein Schaltjahr ist und uns damit 366 Tage schokoladigen chocri-Genuss verspricht. Und wer jeden Monat eine tolle Schokoüberraschung im Briefkasten haben möchte, der sollte Schokoabonnent werden. Auch 2012 werden nicht nur wir, sondern auch unsere Facebook-Freunde, 24 leckere Schokoladentafelkreationen für euch zusammenstellen.

Das Jahr 2012 beginnt mit zwei leckeren Kreationen von unserer Bastelkönigin Susanne. Der Fruchtige Nachttraum überrascht mit Maiskornflakes, Rosinen, Heidelbeeren und süßen Mandeln auf dunkler Zartbitterschokolade. Die Tafel Knusperschmelz ist wahrhaft knusprig. Kakaobohnensplitter, Cappuccinotropfen und Knisterpops treffen sich auf Vollmilchschokolade und Zimt.

chocri wünscht euch ein erfolgreiches und schönes Jahr 2012 und ganz viel Spaß beim Naschen.

Schokolade zum Trinken ist nicht nur was für die Kleinen, denn zum Weihnachtskaffee gehört doch ganz klar auch heiße Schokolade. Und ganz einfach geht das mit unseren chocri Trinkschokoladen in vier leckeren Geschmacksrichtungen. Ob weiß mit frischer Erdbeere und Vanille oder klassisch als Vollmilch mit Marshmallows - ich finde alle chocri Trinkschokoladen einfach lecker.

Wusstest Du aber? Dass die Trinkschokolade ursprünglich ein bitteres Getränk der Maya und Azteken war? In Mexiko wurde das bitterscharfe Getränk „xocolatl“ (bitteres Wasser) genannt und aus Kakao, Chilischoten und anderen Gewürzen gebraut. Erst später süßten die Spanier Kakao mit Zucker, Gewürzen, Zimt, Anis und tranken die Schokolade heiß.

Unsere liebsten Trinkschokoladenrezepte. Es gibt unzählige Trinkschokirezepte, wir von chocri haben aber zwei absolute Favoriten. Lecker mit viel Schlagsahne und Rum Für diese flüssige Kalorienbombe einfach Schlagsahne schlagen, 3 Esslöffel extra feinen Zucker bereitstellen und braunen Rum oder Cognac. Die Trinkschokolade in ca. 70 Grad heiße Milch geben und anschmelzen lassen. Dann die Schokolade schön schaumig schlagen. Zucker und Alkohol unterrühren und mit einem großen Klecks Schlagsahne bedecken. Oder mexikanisch mit vielen Gewürzen. Je nach Belieben eine Prise Gewürznelken und einen halben Teelöffel gemahlenen Zimt unter die Trinkschokolade heben und genießen.

Ob nun mit viel Schlagsahne, Rum oder weihnachtlichen Gewürzen - Trinkschokolade macht glücklich - probiert es aus.