Hallo liebe chocri-Gemeinde,

Heute schreibe ich vorerst mal den letzten Blogeintrag. Ich habe chocri.de jetzt seit dem 1. April für 4 Monate als Praktikant begleitet. Das ganze sollte mich auf mein Studium vorbereiten und ich hab zusammen mit Franz im Bereich (Online-)Marketing/Kommunikation/PR gearbeitet. Wenn ich jetzt auf die Zeit zurückblicke, merke ich wie chocri in den wenigen Monaten gewachsen und erwachsen geworden ist.

Die Entwicklung eines so jungen Unternehmens mit so viel Potential selbst mitgestalten zu dürfen war für mich eine wunderbare und lehrreiche Erfahrung.

Wie sah er also aus, mein letzter Tag? Natürlich gab es Abschieds-Kickerrunden gegen Franz und Micha. Leider hatten die beiden wie immer keine Chance ;). In Zukunft sollen nur noch Praktikanten eingestellt werden die schlechter kickern als die Chefs, haha! Die Abschiedstorte die ich für heute backen wollte, hat mir eine schlaflose Nacht beschert – 6 Stunden hab ich versucht „irgendwas mit Erdbeeren“ hinzubekommen. Das Resultat war furchtbar und die Mädels aus der Produktion jammern jetzt schon über Bauchschmerzen – meine Stärken liegen also doch eher beim kickern als backen! Den ganzen Tag durfte ich das Büro nicht verlassen und es wurde getuschelt wie wild. Um 14:00 Uhr wurde ich erst mal mit Geschenken meiner lieben Kollegen überrascht – das war toll! Danach wurden mir die Augen verbunden und ich wurde entführt – das war nicht so toll! =)

Das Ende vom Lied war, dass ich heute mal selbst die Tafel Schokolade spielen durfte/musste. Feierlich wurde ich mit reichlich warmer Vollmilchschokolade übergossen und mit Haselnusskrokant und Liebesperlen garniert. Wie ich finde ein würdiger Abschied für den ersten chocri-Praktikant =)

Ich bin aber nicht ganz weg vom Fenster! Mitte August geht’s mit Franz und Micha noch in den Kletterurlaub und auch sonst werden wir wohl in engem Kontakt bleiben.

An euch alle da draußen: es war toll mit euch zu quatschen, euch Schokolade zu schenken, euch an unserem verrückten chocri-Leben teilhaben zu lassen und gemeinsam mit euch chocri zur coolsten Schokofirma des Planeten zu machen.

Macht’s gut! Euer Tobi

Am vergangenen Freitag haben wir endlich mal die Zeit gefunden ein gemütliches Sommerfest zu veranstalten. Wir hatten über Twitter, unseren Blog und per Mail viele Freunde und Kollegen eingeladen und freuten uns auf ein netten Grillabend.
Wir waren fast den ganzen Tag damit beschäftigt unseren Hof auf Vordermann zu bringen – doch die Stimmung war gut und jeder hat mit angepackt.



Unter anderem haben wir auch unser brandneues chocri-Banner über den Hof gespannt. Dafür haben wir Micha mit dem Gabelstapler ca. 6 Meter hochgefahren um die Stahlseile zu spannen und die Befestigungen anzubringen.



Schon beim Aufbau zog ein heftiges Gewitter über das chocri-Gelände, doch gegen Nachmittag klarte der Himmel wieder auf und als die ersten Gäste eingetrudelt sind, gab’s Sonne pur. Ab 19.30 Uhr waren dann alle heil bei uns angekommen und die ersten Steaks landeten auf dem Grill.


An den Kickertischen ging es heiß her, unter anderem mit spannenden Duellen zwischen Chocri und MyParfüm. Auch die egoo's waren bei uns und haben fleißig Fotos für den Blog gemacht.

Während draußen fleißig Würstchen verputzt wurden, haben wir in der Produktion ein Schokofondue vorbereitet. Außerdem durfte natürlich auch jeder seine persönliche Lieblingstafel selbst herstellen.



Kurz nachdem es dunkel geworden ist, zogen nochmal Wolken am Himmel auf und eine kräftige Windböhe wollte doch tatsächlich das Sommerfest vermiesen. Doch alle haben geholfen die Kickertische reinzubringen, die Pavillons abzubauen und das Essen in Sicherheit zu schaffen.

Nur das chocri-Banner hat's nicht ganz unbeschadet überstanden. Wie ein gigantisches Segel fing es den Wind auf und schließlich lösten sich die Stahlseile aus der Verankerung. Ist aber alles nicht weiter tragisch, schließlich ist niemandem was passiert und wir konnten schon kurz danach wieder nach außen. Der Abend endete schließlich gemeinsam mit den Jungs von MyParfüm und einigen Freunden der chocris bei den letzten Bierchen und einem gemütlichen Lagerfeuer.

Alles in allem war es echt ein lustiger Abend und wir wollen uns nochmal bei allen bedanken, die vorbeigeschaut haben. Bis zum nächsten Mal!

Gestern Nachmittag haben wir einen kleinen Betriebsausflug in das DHL-Paketzentrum Rüdersdorf gemacht. Da wir mittlerweile schon bis zu 800 Pakete am Tag versenden, waren wir natürlich neugierig, was mit den chocri-Sendungen auf dem Weg zu euch so alles passiert.

Angekommen im etwas schlichten Brandenburgischen Land, staunten wir nicht schlecht über die Ausmaße der Halle. Auf knapp 40.000qm werden jede Stunde 16.000 Pakete durch die Achterbahn aus Förderbändern, Kippmaschinen und Sortierungsanlagen geschleust. Vor betreten des Paketzentrums mussten wir uns alle Ausweisen und uns wurde unmissverständlich klar gemacht, dass wir uns von nun an in einem Hochsicherheitstrakt befinden.



An der ersten Station werden die Pakete in die Anlage eingespeist. Die meisten Mitarbeiter dieser Station haben Sportsachen an und machen einen echten Knochenjob – die Pakete wiegen bis zu 31,5 Kilo. Durchschnittlich legt an dieser Station jeder Mitarbeiter mehrere Tausend Pakete auf das Band.

Ein großer Scanner liest die Postleitzahlen der Pakete und das System kippt die Pakete dann in die individuellen Laufstraßen für die verschiedenen Regionen in Deutschland. Wenn das Etikett unleserlich beschriftet ist, haben die Codierer nur wenig Zeit, die Postleitzahl zu entziffern und manuell in das System einzugeben. Wenn Sie das nicht schaffen dreht das Paket eine Ehrenrunde einmal durch die ganze Anlage. Das dauert ganze 20 Minuten bei einem ziemlichen Tempo!



Nach und nach haben gingen wir die verschiedenen Bearbeitungsbereiche ab und waren dabei stets von der enormen Logistischen Leistung des Paketzentrums beeindruckt. Dabei haben wir viele interessante Ursachen kennengelernt, die die Versanddauer eines Pakets positiv oder negativ beeinflussen können. In Zukunft werden wir unseren Versand so optimieren, dass die meisten unserer Pakete nur einen Tag brauchen, bis sie bei euch sind.



Während wir durch die riesigen Hallen gelaufen sind schalteten auf einmal alle Maschinen ab und eine kratzige Stimme tönte durch die Lautsprecheranlage: „An alle Mitarbeiter: Jetzt ist Pause!“. Tatsächlich, die Mitarbeiter im DHL-Paketzentrum haben für die eine Schicht nur eine kurze Pause. Für chocri-Verhältnisse ist das schon sehr hart =). Das reicht bei den Wenigsten für eine Zigarette, da man ja noch aus dem Hallenkomplex nach draußen wandern muss.

In der kurzen Ruhepause erzählt man uns von dem Gefahrgut-Zwischenfall vor einigen Monaten. Jemand hatte Flüssigchlor in großen Mengen undeklariert versendet und auf den Förderbändern ist dann eine große Menge Chlorgas ausgetreten. Daraufhin wurde die gesamte Halle evakuiert und 2 Mitarbeiter mussten ärztlich behandelt werden.

Eine Alarmsirene ertönt und alle Maschinen laufen wieder an. Auch alle Mitarbeiter stehen wieder an ihren Posten. Wir gehen aus der Halle in die Schaltzentrale. Hier werden auf zahlreichen Monitoren die Pakete überwacht, die LKW am Eingang eingechecked und zu den Frachttoren gelotst. Während uns alles gezeigt wird blinkt auf einem Bildschirm eine Fehlermeldung auf. Die Mitarbeiter im Raum werden unruhig und wir werden dazu aufgefordert mit allen Mitarbeitern sofort das Paketzentrum zu verlassen, da wieder Gefahrgut ausgetreten ist.

Etwas überrascht gehen wir also vor den Hallenkomplex und stellen uns zu den DHL-Mitarbeitern. Dabei fällt uns auf wie wenige Leute dieses Riesending am Laufen halten. Kurz nach der Evakuierung treffen die ersten Feuerwehrfahrzeuge ein, dicht gefolgt vom Krankenwagen. Diese etwas seltsame Action-Einlage hatten wir nun wirklich nicht erwartet.



So wie es aussieht, ist aber nichts ernsthaftes passiert. Wie wir mittlerweile erfahren haben, hat jemand einen Feuerlöscher verschickt, der dann in der Sortierungsanlage explodiert ist. Mehr Details gibt’s dann vielleicht morgen – wir haben die DHL-Mannschaft nämlich auch zu unserem Sommerfest eingeladen, nachdem wir so eine exzellente Führung bekommen haben.



Alles in allem ein spannender Nachmittag. Jetzt sind wir trotzallem sicher, dass unsere Pakete in den DHL-Paketzentren gut aufgehoben sind. Davon gibt es 33 Stück in ganz Deutschland und alle sind exakt baugleich. Das Paketzentrum in der Nähe von Kassel ist übrigens strategisch am günstigsten, da es fast genau in der Mitte von Deutschland liegt und alle Pakete innerhalb von einem Tag zugestellt werden können. Wohl kein Zufall, dass das Amazon Logistik Center nur wenige Autominuten entfernt liegt. =)

Am kommenden Freitag, den 24. Juli, steigt bei uns das große chocri Sommerfest.
Beginn ist um 18.30 Uhr.

Es wird heiß in Deutschland. Während die Quecksilberthermometer am brodeln sind, macht sich vielleicht auch so mancher Gedanken über seine chocri-Bestellung. Die Umstellung auf den Sommerversand war in der Tat eine große Herausforderung für unser junges Unternehmen.

Bereits im April haben wir mit ersten Temperaturtests begonnen. Dazu haben wir uns ein Langzeitthermometer gekauft, im Paket quer durch Deutschland geschickt und die Temperaturkurven anschließend ausgewertet. Die ersten Tests im warmen Auto haben schon gezeigt, dass wir vor einer großen Aufgabe stehen.

Zuerst testeten wir Styroporverpackungen. Die Testergebnisse waren aber ernüchternd, denn man konnte keinerlei Temperaturverminderung im inneren der Verpackung feststellen.

Danach kamen wir auf die Idee Trockeneis zu verwenden – im Nachhinein immer noch ziemlich dämlich. Das Trockeneis hat die Schokolade teilweise auf bis zu -40° Celsius abgekühlt, so dass die Tafeln gesprungen sind. Die Eispallets sind zudem extrem schnell verdampft und haben dann ihre Kühlenergie verloren – sie verdampften direkt von festem Eis zu Kohlenstoffdioxid, den ultimativen Dackeltöter. Das Zeug war also viel zu gefährlich und uneffizient.

Die Lösung kam in Form von Gelkühlpacks. Nach einigen Tests war klar, dass diese Packs die Schokolade 2 Tage lang kühlen können – genau ausreichend für die Standardversandzeit. Der ersten Hitzewellen waren angekündigt und wir mussten schnell 2 neue Gefriertruhen besorgen um die Gelpacks auf -18° zu frieren bevor Sie in euer Päckchen kommen. Mittlerweile beziehen wir die Packs Palettenweise und unsere Sommerkühlung funktioniert bis auf wenige Ausnahmen einwandfrei. Auch egoo.de hat schon über unseren Eskimoversand berichtet.

In ganz seltenen Fällen stellt der Paketbote mal das Päckchen in die pralle Sonne. Dann sind leider auch unsere Gelpacks chancenlos. Für den Boten gibt’s jetzt noch einen kleinen Hinweis und dann sollten wir endgültig den Sommer genießen können – mit der chocri in der Hand.

Eine der ersten großen Entscheidungen für den Start unseres Schokoladenunternehmens war natürlich die Namensfindung. „Schokoria“, „Der Vertafler“ und „Schokofabrik“ waren einige Namen die damals tatsächlich zur Auswahl standen. Auch rückblickend sind wir sehr froh, dass heute „chocri“ auf unseren Bannern steht, denn dieses lustige und lockere Wort passt einfach perfekt zu unserer Firma. Nach 10 Monaten reger Kommunikation mit Kunden, Kooperationspartnern und vielen anderen mussten wir allerdings öfters mal schmunzeln – scheinbar macht der Name „chocri“ doch ziemlich vielen zu schaffen.

Anfangs bekamen wir höchstens mal „Chokri“ oder „Chockri“ zu lesen. Wenig später, Anfang 2009 ging es dann los mit „Hallo liebes Shoki/Schoki/Schoky-Team…“, oder „Hallo ihr von Schockry/Schokri!“. Solche Anreden fanden wir schon recht amüsant, da die E-Mail ja meistens an info@chocri.de adressiert wurde. Außerdem fanden fast alle Absender mit den kreativen Namensideen über unsere Homepage www.chocri.de zu uns. Der Mai 2009 übertraf aber alle bisher dagewesenen Namensschöpfungen. Es kam eine wahre Flut an „Tsch“-Variationen: „Hallo Tschokri…“, „Hey Tschockry…“ und „…meine Tschokki…“ versüßten uns den Alltag. Nicht zuletzt aufgrund der etwas „interpretierbaren“ Schreibweise von chocri, sind wir mittlerweile ja auch auf www.wunschschokolade.de zu finden. Wir freuen uns also auf neue abenteuerliche Schreibweisen und natürlich auf jede Menge Mails. =)

Die lange Zeit des Wartens hat sich gelohnt: Ab heute könnt ihr der ganzen Welt zeigen, wie gern ihr eure chocri habt. Der chocri-Fanshop ist endlich online!

Natürlich kam die Idee dazu wie so oft beim kickern. Das die T-Shirt Slogans von euch kommen sollten war natürlich auch ganz klar. Eure kreativen Ideen haben uns fast überrannt. Danach ging es im Finalvoting eine Woche lang Auf und Ab, schließlich wollte jeder den Hauptpreis gewinnen: 10 Jahre Schokolade! Am Ende durfte sich René ("Frisch getäfelt") mit 111 Stimmen über diesen süßen Gewinn freuen. Um unsere neue „chocri-Couture“ gebührend zu feiern, gab es diese Woche erst mal ein Umstyling für’s gesamte Team.

Wie ihr sehen könnt, sind wir begeistert von unserer neuen Arbeitskluft. Die ultimativen Sommershirts im chocri Style gibt’s ab jetzt für Jedermann auf www.chocri.de/fanshop/. Alle Berliner können die T-Shirts übrigens schon seit Anfang der Woche an begeisterten chocri-Mitarbeitern auf dem Weg zur Arbeit bewundern =)

Nun denn,

chocri im Mund - da bleibt man gesund!

Der schönste Tag im Leben muss im Vorfeld oft monatelang geplant werden. Am Ende machen die pfiffigen Ideen der Gastgeber eine gelungene Hochzeitsfeier aus. Nach den vielen einzelnen Anfragen, die mittlerweile fast täglich bei uns eingehen, wollen wir jetzt mal ganz offiziell sagen:

Ja, wir wollen!

Sehr gerne unterstützen wir euer Hochzeitsfest mit individueller chocri. Mittlerweile haben wir schon viele Hochzeitspartys mit chocri aufpeppen dürfen. Das Feedback war immer großartig. Jede Anfrage wickeln wir individuell ab, um euren Wünschen für das große Fest so gut wie möglich gerecht zu werden. Schreibt uns einfach eine Mail und erzählt uns, welche Schokoideen wir für euch umsetzen dürfen!