Wir waren letzte Woche auf der Hannover Messe unterwegs und dabei sind ein paar unserer leckeren 12er-Pralinenboxen übrig geblieben. Da die Pralinen noch komplett verpackt und daher zu schade zum wegwerfen sind, wollen wir sie lieber an Euch verschenken.



Schreibt uns einfach einen Kommentar zum Blogeintrag auf was Ihr Euch am meisten in diesem Monat freut. Egal ob Hochzeit, bestandene Prüfungen oder ähnliches.



Am Montag lost dann unsere Glücksfee Mandy die acht Gewinner aus.

Nein, wir haben jetzt keine Cocktails in unser Sortiment aufgenommen. Trotzdem verbinden viele die Happy Hour mit knallig bunten Cocktails. In unserer „Glücklichen Stunde“ gibt es Schokolade. Denn Schokolade macht ja bekanntlich glücklich. Ihr bekommt bei uns in der Woche vom 23ten bis 29ten April von 12:00 bis 13:00 Uhr ein schokoladiges Produkt zu einem günstigeren Preis.

Happy Hour bei chocri

Am Montag starten wir mit unserer 12-er Pralinenbox in die Woche. Hierbei könnt Ihr Eure individuellen Pralinen kreieren und bei gleicher Qualität trotzdem noch sparen. Am Dienstag geht es gleich weiter: Bei jeder Wunschschokoladen-Bestellung bekommt Ihr die günstigere Tafel von uns kostenlos. In der Mitte der Woche könnt Ihr eine geschmackliche „Kleine Weltreise“ günstig ergattern. Lasst Euch von der Schokoladenvielfalt Asiens, Arabien/Afrikas und Europas überraschen. Wenn Ihr von Eurer Erkundungstour zurück seid, erwartet alle Liebhaber von Trinkschokoladen am Donnerstag ein kleines Genießerpaket: Alle vier chocri-Trinkschokoladen in einem Paket zum Probierpreis. Taucht ein in die cremigen Vollmilchvarianten mit Marshmallows oder Karamell, genießt die Erdbeer-Vanille-Kreation und die weiße Schokolade mit feinster Bourbon-Vanille. Und damit die Muttis nicht vergessen werden, steht der Freitag ganz im Zeichen der Muttertagsbox. Mit dieser Geschenkbox könnt Ihr Eure Mütter gleich doppelt überraschen: einmal mit der weißen Schokolade „Für die Beste“ und der Vollmilchschokolade „Blumenstrauß“.

Für jeden 39igsten Besteller eine Überraschungstafel

Eine kleine zusätzliche Überraschung haben wir auch noch für Euch: Da wir bei Facebook bald unsere 39.000-Fan-Marke erreichen werden, bekommt jeder 39. Besteller in unserer Happy-Hour-Woche unsere „Facebook-Fan-Tafel“ kostenlos dazu.

Also, eine Woche voller „Glücklicher Stunden“ erwartet Euch.

Ab jetzt gibt es nun auch individuelle Pralinen bei chocri zu bestellen. Zum Start könnt ihr 5 unserer 24er Boxen gewinnen. Dazu müsst ihr uns nur mitteilen, welche Kreation ihr euch bestellen würdet, wenn ihr die Pralinen selber machen könnt. Einfach hier im Blog Eure Lieblingspralinen kommentieren. Unsere Glücksfee Jule wird dann am 29.03. um 10 Uhr die Gewinner ziehen. Wir freuen uns auf viele Kreationen und drücken Euch die Daumen.

Das haben sich Micha und Franz auch gedacht und unzählige Pralinen mit den unterschiedlichsten Füllungen und Dekoren verkostet. Seit dem Wochenende steht nun unsere Pralinenauswahl und wer sich fragt wie die hergestellt werden, den kläre ich jetzt mal auf…

Als Erfinder der Praline gilt ein Koch aus Regensburg, der 1663 Mandeln und Datteln vereinte. Diese kleinen Köstlichkeiten wurden im „Immerwährenden Reichstag“ gereicht. Die erste Schokopraline der Welt kreierte der Schweizer Apotheker Jean Neuhaus.

Für die Schokopraline gibt es drei bestimmende Herstellungsverfahren. Die älteste bekannteste Pralinenform ist die Überzugspraline. Die Füllung wird erst zur Kugel geformt und mit fließender Schokolade übergossen. Wir produzieren nach dem Hohlkörperverfahren, dass 1912 von Jean Neuhaus entwickelt wurde. Dabei werden Metallförmchen mit flüssiger Schokolade ausgegossen, gefüllt und mit Schokolade verschlossen. Das Schichtverfahren ist die einfachste Methode. Verschiedene Schichten, von zum Beispiel Schokoladen- und Nougatmasse, werden übereinandergestapelt. Nach dem Erkalten werden diese dann in Form geschnitten.

Die Idee

Die Idee zur Praline kam Franz und Micha schon ziemlich früh, sogar schon vor der eigentlichen individuellen Schokolade. Leider war das zu dieser Zeit ziemlich aufwendig. Daran festgehalten haben die beiden aber trotzdem! Vor ca. einem Jahr fiel dann der Entschluss, die Pralinenproduktion anzugehen.

Unsere chocri Pralinen

Um Dir die Möglichkeit zu bieten individuelle Pralinen zu kreieren wird ein schokoladiger Hohlkörper benötigt. Die Füllung macht‘s! Hochwertige Zutaten und ungewohnte Geschmacksrichtungen machen die Praline zu etwas ganz besonderem. Bei chocri kannst Du aus einer Vielzahl von gewöhnlichen und ungewöhnlichen Füllungen auswählen. Unser Pralinenliebling ist die klassische Marzipanpraline. Aber auch Ingwer und Chili garantieren einzigartige Kompositionen und dazukommen werden wohl noch mehr. Der gefüllte Hohlkörper wird verschlossen, ein hauchdünner Schokoüberzug schützt das Aroma der Praline. Die Krönung kommt zum Schluss! Beim Dekor Deiner Praline kannst Du aus 14 bunten bis edlen Zutaten auswählen.

Lecker sind unsere Pralinenkreationen allemal und auch zum Verschenken geeignet. Probieren lohnt sich!

Die Zahl Drei ist für viele eine Glückszahl, eine magische Zahl und eine Zahl, der man einfach überall begegnet. Aladin hat bei seinem Dschini drei Wünsche frei, man macht drei Kreuze, wenn etwas Unangenehmes endlich durchgestanden ist, es gibt drei kleine Schweinchen, beim Fußball haben drei Tore sogar eine eigene Bezeichnung… Auch für chocri ist die Drei in diesem Jahr wegbegleitend.

Im September feierten wir unseren dritten Geburtstag und nun kommt mit einer dreidimensionalen Produkterweiterung das dritte chocri-Baby auf die Welt.

Individuelle Pralinen, was bedeutet das genau?

Wie auch bei unserer Schokolade und bei dem Wunsch-Eis heißt das für Dich: Dein Geschmack zählt, Du kannst dich austoben, Du bist der Chocolatier. Aus einer Kugel, einem Herz oder einem Viereck kannst du zunächst auswählen, welche Form Deine individuelle Praline haben soll; jede dieser Formen gibt es in drei verschiedenen Schokoladensorten zur Auswahl. Im zweiten Schritt wählst du unter 10 Füllungen aus, wie es in deiner Praline aussehen soll. Ob Erdbeere, Marzipan, flüssiges Karamell oder Nougat, hier wird wohl jede Naschkatze etwas nach seinem Geschmack finden. Anschließend muss nur noch entschieden werden, ob die Praline mit weißer, Vollmilch-, oder Zartbitterschokolade überzogen werden soll und welche Dekoration die Praline bekommen soll. Fertig! Und lecker!

Hast du deine individuelle Praline zusammenstellt, wird diese vier Mal produziert. Diese kannst Du dann entweder in einer 4er Box verstauen, oder zwei, bzw. fünf weitere Pralinensorten kreieren. Richtig gerechnet: Auch eine 12er (3x4Pralinen) und eine 24er (6x4Pralinen) Box haben wir im Angebot.

Nun heißt es: Auf die Plätze, fertig, Pralinen kreieren!