Zutatenlexikon » Schokoladen | chocri, Deine individuelle Schokolade

Weiße Schokolade

Die helle Versuchung. Im Gegensatz zur Vollmilch- und Zartbitterschokolade wird bei der Herstellung weißer Schokolade der Kakaomasse das Kakaopulver entzogen. Zur Weiterverarbeitung wird nur die daraus entstandene Kakaobutter zusammen mit Milchbestandteilen und Zucker verwendet. In Japan gibt es sogar den „White Day“, den 14. März, an dem Männer Frauen mit weißer Schokolade beschenken. Besonders begehrte Frauen erhalten ganz besondere und hochwertige weiße Schokolade…Sicher wäre chocri für jede Japanerin eine wahre Trophäe: die noble, zarte Schokolade macht mit bunten Kontrasten besonders viel her und kann so in viele Rollen schlüpfen. Zum Beispiel edel mit Blüten oder peppig mit bunten Perlen oder Drops: lasst eurer Kreativität freien Lauf!

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin und Vanille

Vollmilchschokolade

Schokolade ist nicht umsonst ein Mittel gegen Kummer aller Art: Schokolade macht glücklich! Sie enthält unzählige natürliche Zusätze, die die Produktion von Endorphinen im Gehirn anregen, welche bekannterweise Glücksgefühle hervorrufen. Vor einem echten Schoko-Rausch muss man sich allerdings nicht fürchten, es sei denn, man isst 20 Kilo auf einmal, und das ist bei aller Liebe zur Schokolade nicht empfehlenswert. Früher wurde Schokolade als Medizin verwendet oder als Aphrodisiakum empfohlen….zwei weitere Gründe, jetzt sofort eine leckere chocri zu kreieren, sich zurückzulehnen und einfach nur zu genießen! Der Klassiker unter den Schokoladen ist die Vollmilchschokolade. Wählst du diese Basis, wird deine Schokolade ein zartes, feinschmelzendes, cremiges und süßes Geschmackserlebnis, dass dich sicherlich allein durch die verführerischen Aromen rundum glücklich macht. Sie ist kombinierfreudig und lässt sich auf jedes Experiment ein. Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt!

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse (37%), Emulgator Sojalecithin und Vanille

Zartbitterschokolade

Wer es besonders schokoladig mag: unsere Zartbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 56%. Diese dunkle Schokolade ist herber und weniger süß als Weiße und Vollmilch. Zartbitterschokolade ist ein richtiger Held unter den Schokoladen: Ihr hoher Gehalt an Flavonoiden schützt das Herzkreislaufsystem und ihr geringer Fettgehalt schmeichelt der Figur. Also, Genuss pur ohne Reue! Aufgrund ihrer dunklen Farbe erscheint Zartbitterschokolade edel und macht mit deinen Individuellen Zutaten besonders viel her. Ein Tipp: zur herben Süße der Zartbitterschokolade passen besonders gut Kombinationen mit Schärfe (z.B. Chili-Schoten) oder Gewürzen. Einfach mal ausprobieren!

Inhaltsstoffe: Kakaomasse (56%), Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin und Vanille