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Zartbitterschokolade mit Haselnusskrokant, Macadamianüssen, halben Pekannüssen und Walnüssen

ZartbitterschokoladeHaselnusskrokantMacadamianüsse, leicht gesalzenPekannüsse, halbeWalnüsse
Zartbitterschokolade
  • Haselnusskrokant
  • Macadamianüsse, leicht gesalzen
  • Pekannüsse, halbe
  • Walnüsse
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Zutaten

Haselnusskrokant
Gehackte Haselnüsse zusammen mit karamellisiertem Zucker - ein ewiger Klassiker und auch von Euch oft bestellt. Aber wem kann man das verübeln, es passt einfach überall und schmeckt wunderbar.
Macadamianüsse, leicht gesalzen
Die Australische Wundernuss stellt sich vor: Die Macadamianuss gilt als die leckerste Nuss der Welt und wird heutzutage vor allem auf Hawaii produziert. Aufgrund der extrem aufwendigen Herstellung ist sie aber leider auch eine der teuersten Nüsse. Sie werden vom Boden aufgesammelt und danach mehrere Monate luftgetrocknet. Die Schale der Makadamia Nuss ist so hart, dass sich wohl jeder bärtige 0-8-15 Holznussknacker die Zähne daran ausbeißen würde. Leicht gesalzen solltet Ihr sie dennoch nicht verpassen. Meine Damen und Herren: Die Königin der Nüsse!
Pekannüsse, halbe
Und schon wieder eine interessante Zutat: die Pekannuss kommt aus Südamerika und wurde dort schon von den Ureinwohnern geerntet. Geschmacklich liegt sie sehr nah an der Walnuss, ist aber einen Tick milder im Aroma. Der Pekanbaum ist der Staatsbaum des US-Bundesstaates Texas und sogar die Astronauten nehmen im All Pekannüsse als Nervennahrung zu sich. Das dürfte damit wohl die erste Nuss im Weltraum sein. Vielleicht dürfen wir ja bald für die Astronauten Pekannusschocri produzieren?
Walnüsse
Wir dachten ja, die Walnuss ist nur lecker. Aber was die alles kann ist schon eindrucksvoll. Sie spielte als Symbol der Fruchtbarkeit bei Hochzeiten in der Antike eine besondere Rolle. Der Kern ist Symbol für das Fleisch Christi, wobei manche Vertreter der Kirche die Walnuss eher in Verbindung mit Wollust und Sünde brachten. Die Schatten der Bäume hielt man früher sogar für gesundheitsschädlich. Tja, nur eine Sache konnte nie als Spinnerei abgetan werden: die Walnuss schmeckt!

Zusatzstoffe

Macadamianüsse, Walnuss, Haselnuss, Pekannuss, Salz, Glukose-Fruktose-Sirup