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Jetzt sind wir auch eine Online-Eisdiele!

am 30.06.2011

Endlich, endlich. Es brennt uns schon so lange unter den Nägeln; nun ist es endlich an der Zeit die Bombe platzen zu lassen. chocri proudly presents: dein individuelles Eis. individuelles-eis

Seit ungefähr acht Wochen steht bei uns das Projekt der Verwirklichung von Wunsch-Eis auf dem Programm. Diesen Zeitrahmen haben wir uns gesteckt, damit das Eis pünktlich zum Sommerbeginn Ende Juni in den Startlöchern steht. Rückblickend muss man wohl sagen: Viel Zeit war das nicht; unser Enthusiasmus war jedoch stets groß!

Gleich zu Beginn haben wir Teams gebildet, die sich um unterschiedliche Planungssegmente wie z.B. Verpackung oder Produktion kümmern sollten. Die Köpfe der Arbeitsgruppen rauchten, die Ideen sprudelten und das natürlich alles neben dem normalen Tagesgeschäft. Das Team, das sich für die Zutatenauswahl, das Austesten des Eis und die richtigen Mischungsverhältnisse bereit erklärt hatte, bestand aus drei Leuten. Sobald es jedoch an das Probieren ging, stand die gesamte chocri-Crew Schlange. Hartes, weiches, Schokoladen- und Vanilleeis gibt es bei uns seit Mai fast täglich mit neuen Zutaten im Kühlschrank zu finden. Zu Beginn noch mit der Gabel vermatscht, sind wir mittlerweile zu einer professionellen Spachteltechnik übergegangen. So machen es die Könner in Italien, so machen wir es also auch! Und genau wie diese Könner machen auch wir unser Eis selber: Wir wollen ja nur das Beste für Euch und uns. =)

Das Beste musste natürlich erst gefunden werden. Verkostung über Verkostung haben wir über uns ergehen lassen. Sogar unsere fleißigen Oompa-Loompas aus der Produktion mussten diese grauenvolle Prozedur über sich ergehen lassen… Eis mit viel und wenig Sahne oder Zucker und in unseren drei Basissorten mussten getestet werden. Über Geschmack lässt sich tatsächlich nicht wirklich streiten; die Mehrheit aller Tester befand das gleiche Eis für gut. Wir hoffen, wir haben euren Geschmack getroffen, ansonsten essen wir das Eis aber auch gerne alleine! Ein bisschen Kaffee-Aroma für Björn, Brownie für Claudi und Micha. Ich kann mich beim besten Willen nicht entscheiden, das muss ich aber zum Glück auch nicht. Die Auswahl ist groß und es ist genug für alle da!

Ihr seht, es liegen spannende und vor allem zuckerlastige Wochen hinter uns. Neben dem ganzen Eis mussten Verpackungsmuster begutachtet, Versandlösungen gefunden und das Design der Verpackung entworfen werden. Man kann schon sagen: außer der Grundidee hat sich alles mindestens noch einmal komplett gedreht. Wir haben im Prozess gelernt und sind mittlerweile sehr stolz auf das was entstanden ist. Wir hoffen, ihr könnt unsere Begeisterung teilen.

Ich wünsche euch allen einen schönen, eisigen Sommer! Eure Aleks

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