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Eis aus Bio-Milch

am 12.08.2011

Bio-Produkte sind immer weiter auf dem Vormarsch. Lebensmittel, Kleidung und sogar Elektronikprodukte werden immer „grüner“ und das kommt gut an. Die letzten Jahre haben gezeigt, dass ein gesunder und nachhaltiger Lebensstil für immer mehr Menschen wichtig wird. Gerade im Lebensmittelbereich ist die Palette der Produkte enorm gewachsen.

Bio ist mehr als ein Trend, zumindest sollte es das sein. Wir von chocri legen jedenfalls aus Überzeugung Wert auf biologische Produkte. Bei unserer Schokolade war es bereits von Anfang an möglich Bio-Qualität zu gewährleisten, nun sind wir froh, auch unser Eis mit Bio-Milch herzustellen. BioEis

Aber warum Bio?

Bio ist gut für die Umwelt. Die biologische Landwirtschaft zum Beispiel zeichnet sich durch seinen nachhaltigen Ansatz aus. Das bedeutet, dass die Natur als Ressource zwar genutzt, nicht aber erschöpft werden darf. Ein respektvoller Umgang mit der Natur bedeutet für die Bio-Landwirte, dass sie auf chemische Stoffe verzichten und auch von Gentechnik Abstand nehmen. Alles, was das pflanzliche Wachstum oder das Bodenleben verändert, wird grundsätzlich nicht verwendet.

Bei der Viehhaltung ist es selbstverständlich, dass diese artgerecht geschieht. Das bedeutet, dass die Tiere ausreichend Luft, Platz und Auslauf genießen und mit Bio-Futter gefüttert werden. Es ist auch wichtig, zu wissen dass „Bio-Tiere“ nicht mit synthetischen Wachstumsförderern (Hormonen oder Antibiotika) in Berührung kommen.

Bio ist deshalb auch gut für den Menschen, denn wo keine Chemikalien in der Produktion verwendet werden, kann man auch später keine finden. Biologische Produkte sind schon alleine deshalb gesünder als konventionelle. Der Verzicht auf treibende Düngemittel hat aber auch noch zur Folge, dass die Pflanzen weniger Wasser einlagern. So haben Mineralien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe mehr Platz und das ist ziemlich wichtig. Letztere schützen vor Krebs, stärken das Immunsystem und regulieren den Blutdruck.

Darum schreiben wir "Bio" so oft es geht groß.

Alles Gute, Aleks

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