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Das chocri Schokoladen-Magazin

  • Schokoladentester gesucht

    am 29.05.2008 in Entstehung, Mitmachen

    Guten Morgen,
    ich darf heute verkünden, dass wir noch Schokoladentester suchen. Wir haben uns jetzt zwar schon für den Hersteller Lubeca entschieden, jedoch bietet dieser ca. 30 Sorten an, von denen es nun gilt, die besten heraus zu finden...
    Und für diese ehrenvolle Aufgabe suchen wir 10 Testgruppen die ihr selbst bilden könnt. Eine Gruppe sollte aus 5-6 Leuten bestehen. Wir haben uns für Gruppen- anstatt Einzeltests entschieden, da wir von Lubeca die Proben als 10g Tafeln( x30 Sorten = 300g - und das pro Testgruppe!!!) bekommen haben und dies für eine einzelne Person viel zu viel ist,

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  • Unsere neue Schokomaschine!

    am 28.05.2008 in Entstehung

    Endlich ist es soweit, heute fahren wir unsere Schokoladentemperiermaschine abholen!
    Das ist wie Weihnachten und Geburtstag an einem Tag :-)
    Die Maschine schmilzt die Schokolade und temperiert sie danach so, dass am Ende die Tafeln einen festen Bruch haben und schön glänzen!
    Hoffentlich passt sie auch ins Auto... sonst wird 'nen Transporter gemietet.
    Jetzt geht’s los, die Fotos kommen Morgen...
    Liebe Grüße eurer Micha

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  • Nur noch 100 Tage...

    am 23.05.2008 in Entstehung

    Bis zum Start unseres Projekts sind es nun nur noch 100 Tage. Die Zeit rennt, und es ist noch viel zu tun...
    Als nächstes steht bei uns die Auswahl der Zutaten und natürlich noch des Namens an. Es sind schon zwar schon viele tolle Vorschläge zum Namen eingegangen, wir freuen uns aber trotzdem, immer noch über weitere Vorschläge. Die Umfrage dazu ist noch online...
    Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend
    Viele Grüße
    Franz

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  • Endlich startet unser Blog

    am 17.05.2008 in Entstehung

    Heute haben wir mit unserem neuen Projekt, Schokolade nach Kundenwunsch zu fertigen, einen neuen „Meilenstein“ erreicht. Wir starten nun endlich mit unserem Blog.
    Wir haben uns dafür entschieden, mit dem Blog schon knapp 3 Monate vor dem eigentlichen Start anzufangen, um Euch von Beginn an, in viele Entscheidungen mit einzubeziehen. Das fängt beim Aussuchen des Namens an, und geht bis zu Euren Lieblingszutaten und noch vielem mehr. Mehr dazu in den nächsten Tagen.
    Regelmäßig werden wir an fleißige Kommentarschreiber erste Kostproben, natürlich nach ihrem Wunsch, zuschicken.
    Noch mehr

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