Vegane Schokolade mit Himbeeren 'Beerenschmaus'

Eine wahre Frucht-Explosion

Ganze Cranberries und Heidelbeeren finden sich auf der gesamten Tafel wieder. Der fruchtig-säuerliche Geschmack ist die passende Ergänzung zu der Süße der chocri.

Da uns das Ganze aber noch nicht fruchtig genug war, haben wir uns dazu entschieden noch zusätzlich gefriergetrocknete Erdbeer- und Himbeerstückchen auf die Vegolade-Tafel zu streuen. Durch die schonende Trocknung der Beeren bleibt der Geschmack nahezu vollständig erhalten. Entstanden ist die fruchtige Vielfalt, die vor allem an sommerlichen Tagen eine Freude ist.

Als Grundlage dieser Tafel verwenden wir unsere Vegolade. Sie ist zwar offiziell keine Schokolade, da sie nicht die entsprechenden Zutaten aufweist, aber wir finden, sie ist Schokolade zum Verwechseln ähnlich. Der hauptsächliche Unterschied: Milchpulver wird ersetzt mit Reispulver und ist somit ausschließlich pflanzlichen Ursprungs.

Lasse Dich überraschen von der Vielfalt der Beeren, die in nur einer chocri vereint ist.