Cup-Pralinen & süße Kleinigkeiten

Pralinen und Cups – edle Köstlichkeiten mit feinen Füllungen von Qualität zum süßen Genießen

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Pralinen und Trüffel sind Deine wahren Royals von und zu Schokolade

Edel geht die Welt den Schokobrunnen hinunter. Oder eben auch hinauf. Denn mit den von Hand für Dich frisch gemachten Cup Pralinen von chocri erlebst Du die süße Welt luxuriösen Geschmacks. Unsere Pralinen lassen Dich echte Meisterwerke der Confiserie Kunst genießen. Hier naschst Du in der Chocolatiers Champions League und entdeckst wirklich außergewöhnliche Schokoladen-Ideen und Produkte.

Hier kannst Du schokoladige Geschenke mit Stil kaufen. Pralinen samt ihrer tollen Geschenkschachteln sind auch in unserer Manufaktur buchstäblich die Creme de la Creme des Schokoladenkönnens. Die Pralinen von chocri, die Du in unserem Shop bequem online bestellen und kaufen kannst, sind aufwändig komponiert, köstlich austariert und zeitintensiv in der Herstellung. Das Ergebnis der süßen Rezepte unserer Chocolatiers überzeugt.

„Genießen in seiner reinsten Form, meinen echte Genießer. Schenken in seiner willkommensten Form, meinen echte Beschenkte.“

Leckere Pralinen gefertigt nach alter Handwerkskunst haben kulinarischen Sammlerwert. Unsere Cup Pralinen stehen dieser Tradition in nichts nach. Hinein in die Füllung kommt in unsere Cup Pralinen nur, was hineingehört – nämlich beste und edle Zutaten. Ummantelt sind chocri Pralinen ebenso nur mit dem Feinsten vom Feinen – mit meist aufwändig conchierter Schokolade und edler Kuvertüre.

Feines Konfekt führen wir für Dich von Zeit zu Zeit ebenfalls immer mal wieder im Angebot. Das integrieren wir beispielsweise gerne in unseren Online Shop, wenn Anlass, Qualität und Nachfrage bestens zusammentreffen. Gerade an Feiertagen wie Ostern, Muttertag und Weihnachten sind etwa die Erwartungen an süßes Konfekt und leckere Pralinen freilich höher als die in der Nebensaison.

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Praline, Konfekt und Trüffel Praline?

Oft sind diese Sorten, Begriffe und Mischungen daraus zu hören und zu lesen. Viele Hobbygourmets verwenden sie sogar synonym. Doch echte Gourmets wissen, dass es sich dabei mitnichten um synonyme Sorten handelt. Konfekt und Praline sind beispielsweise rechtlich relevante Unterscheidungen im Sinne der Verordnung über Kakao- und Schokoladenerzeugnisse (kurz: Kakaoverordnung).

Ein Konfekt ist keine Praline. Denn es enthält weniger als 25 Prozent Schokolade im Schokoladenüberzug der Kuvertüre. Deshalb darf Konfekt gesetzlich bestimmt nicht Praline heißen und andersrum Praline nicht Konfekt. Echte Pralinen haben einen höheren Schokoladenanteil in ihrem feinen Mäntelchen. Das schmeckt man. Und das soll man auch schon am Namen erkennen.

„Eine köstliche Pralinenschachtel ist wie ein gutes Buch. Vergnüglich verschlingt man die edlen Kreationen wie interessante Ideen und vergisst dabei um sich herum Raum und Zeit.“

Mit Trüffeln bzw. genauerweise Trüffel-Pralinen wiederum sind generell kugelige Pralinen gemeint, die zwingend mit Ganache gefüllt sind. Einige nennen sie auch Buttertrüffel, Schokoladentrüffel oder Truffes. Ihre Füllung Ganache ist eine Creme aus Schokolade, Kuvertüre, Rahm oder Sahne und Aromen wie denen von Kaffee, Likör, Früchten, Nougat, Marzipan oder Karamell.

Bei vielen Rezepten dieser Emulsionen spricht der Chocolatier von Sahnecremes. Denn diese Füllungen beinhalten einen hohen Gehalt an Rahm oder Sahne. Das Verhältnis von Kuvertüre zu Rahm bestimmt letztlich die Schnittfestigkeit der Ganache. Je höher der Schokoladenanteil in der Mischung, desto schnittfester die Creme.

Die berühmteste Ganache Variation und Geschmacksrichtung ist wohl die Pariser Creme. Und mit den noch bekannteren und edleren Trüffel Pilzen schließlich haben Trüffel Pralinen nur den Namen aufgrund ihrer äußeren Ähnlichkeit gemein. Alle Unklarheiten beseitigt? Manchmal sind die verschiedenen Ideen und Produkte so einfach und schnell erklärt.

Hier nochmals in der Übersicht:

Praline vs. Konfekt: Unterschiede bei Herstellung und Produkt

Praline

Konfekt

Trüffel Praline

Schokoladenanteil

> 25 %

< 25 %

> 25 %

Füllung

jede mundgerechte Füllung möglich wie Marzipan, Nougat, Früchte, Likör, Pistazien oder Nüsse, auch in Kombination mit Sahnecreme Ganache

jede köstliche Füllung möglich wie Marzipan, Nougat, Früchte, Likör, Pistazien oder Nüsse, auch in Kombination mit Sahnecreme Ganache

ausschl. mit Sahnecreme Ganache gefüllt



Tipps für schöne Pralinen Geschenke

Verschenke doch gerne mal wieder edle Pralinen! Zum Beispiel unsere hauseigenen Spezialitäten, unsere feinen Cup Pralinen gefüllt mit raffinierten Zutaten, umhüllt von nicht minder raffinierten Schokoladen oder Kombinationen aus mehreren Schokoladen. Stell Dir nur mal spaßeshalber zwei unserer vielen Varianten und Sorten einfach kurz vor Deinem bildlichen Auge vor:

Helles Edel Nougat von Hand bestreut mit feinen gebrannten Nüssen hüllt sich in ein Mäntelchen aus köstlich süßer Karamell Vollmilchschokolade. Oder feinste Mandel Zuckercreme benetzt mit dezent alkoholischer Amaretto Creme willens gefüllt in ein verführerisches Schokokleid aus sanfter Zartbitterschokolade. Na, sind Sehnsucht und Appetit bei Dir schon geweckt?

„Wenn Schokolade glücklich und Vollmilch noch glücklicher macht, dann machen Pralinen am glücklichsten!“

Stehen diese Raffinessen als Geschenk auf dem Tisch, kommt jedenfalls kaum eine Beschenkte daran vorbei. Kaum daran vorbei, davon zu naschen und sich mit Dir über das schöne Geschenk zu freuen. Bei chocri bestellst Du nicht nur Pralinen. Hier kaufst Du eine perfekte Idee von Freude und bekommst ein Produkt geliefert, bei dem jede Zutat und die Pralinenherstellung selbst pure Liebe ausstrahlen.

Selbstverständlich stellen wir diesen Anspruch auch an unsere Waren, Mischungen und Kreationen von fremd im Online Shop geführten Schokoladen Pralinen, Konfekt und Trüffel Pralinen durch Drittmarken. Egal ob süß, salzig, fluffig, schokoladig oder crunchy - Qualität geht bei unseren Schokoladen stets vor. Bestelle heute noch Dein geschmackvolles Geschenk für Deinen Lieblingsmenschen! Mit leckeren Pralinen und Cups von chocri garantiert immer eine gute Idee.